Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Listo en: 25 minutos | Rendimiento: 4 porciones
Qué Necesitarás
- 4 rebanadas de pan baguette
- 200 g de bistec de res (puedes elegir el corte que prefieras)
- 100 g de queso azul desmenuzado
- 2 cucharadas de bayas de Oregón (puedes usar moras o arándanos si no encuentras las de Oregón)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Cómo Hacerlo
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante unos 5 minutos o hasta que estén crujientes.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina el bistec durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto. Sazona con sal y pimienta.
- Retira el bistec de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en tiras finas.
- Frota las rebanadas de pan tostado con el diente de ajo cortado por la mitad para darles sabor.
- Coloca las tiras de bistec sobre cada rebanada de pan tostado, luego agrega el queso azul desmenuzado y las bayas de Oregón encima.
- Sirve inmediatamente, decorando con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
¡Disfruta de estos deliciosos bocados de crostini, perfectos para un aperitivo gourmet!