Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Listo en: 30 minutos | Rendimiento: 4 porciones
Qué Necesitarás
- 250 g de pasta tipo macarrones
- 200 g de queso azul Caveman
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Cómo Hacerlo
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y resérvala.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- Añade la crema espesa y la leche a la sartén, y cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la mezcla esté suave.
- Agrega el queso azul Caveman desmenuzado y el queso parmesano rallado. Cocina hasta que los quesos se derritan y la salsa se vuelva cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada (si la usas).
- Incorpora la pasta cocida a la salsa de queso y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso y cremoso Mac & Cheese con el sabor único del queso azul Caveman!