Chaumes

Chaumes es un queso francés elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada en la ciudad de Saint Antoine de Breuilh desde el año 1971.​ La receta se basa en los métodos que utilizaban los monjes trapenses para elaborar quesos.​ Se caracteriza por poseer una corteza naranja que puede ser consumida.  Los quesos Chaumes con poca maduración, mínimo cuatro semanas, tienen un aroma mucho más suave y pierden su potente aroma, lo que resulta perfecto para los niños, mientras que cuanta más maduración recibe es cuando consigue más cremosidad e intensidad, apareciendo notas a establo y un sabor mucho más complejo. En ese momento su corteza se vuelve más seca y agrietada.

Chaumes original

200g

Chaumes Cremoso

250g

Rueda de Queso

Chaumes original

2kg

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