Productos Vino Tinto
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El Tempranillo del Ébano 6 procede, en su mayoría, de nuestros viñedos en espaldera. La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Mesa de selección de uva en bodega, estrujado y despalillado previos a la entrada al depósito de inox. Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada […]
Uva seleccionada y vendimiada de forma manual. Transportadas a la Bodega en cajones de 300 kg. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada. Remontados regulares. Maceración post-fermentativa de 18 días. Envejecimiento en barricas de roble francés mayoritariamente y un pequeño porcentaje de americano de alta calidad, de […]
Vendimia manual. Uva transportadas a la bodega en picking bins de 300 kg. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración en frío. Envejecimiento de 3 meses en barricas de Roble francés y americano. [easy-pricing-table id=”2831″]
Una maceración prolongada y un reensamblaje doble permiten extraer el máximo de colorante y una alta concentración de taninos procedentes de la pulpa y la piel. Los enólogos juzgan los momentos oportunos para alcanzar un equilibrio perfecto entre la fruta y la madera. El nuevo roble aporta una complejidad y una […]
Envejecido y embotellado en Viña Mayor. Envejecimiento en roble francés durante 12 meses, y un mínimo de 10 meses en botella. La crianza otorgada, da lugar a un vino con mayor complejidad y personalidad con mucha intensidad frutal. Es un vino con infinidad de matices complejo pero cercano, para […]
Envejecido en barricas de roble 24 meses. Posteriormente afinado en botella durante 36 meses más, previo a su comercialización. En cata a la nariz se aprecia su complejidad y destaca su aroma de vainilla. Perfumado en el paladar, de buena estructura y equilibrio su final largo y muy […]
Vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad 100% tempranillo y envejecido durante 6 meses en barrica de roble americano. Vino fresco, frutal, agradable y sabroso. Perfecto para consumir junto a cordero, embutidos y quesos curados. [easy-pricing-table id=”2697″]
Vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad 100% tempranillo envejecido 18 meses en barrica de roble americano y francés y 6 meses en la botella. Vino fresco, frutal, agradable y sabroso. Perfecto para consumir junto a carnes rojas, embutidos y quesos curados. [easy-pricing-table id=”2691″]
Vino tinto elaborado a partir de uvas de la variedad 100% tempranillo envejecido 24 meses en barrica de roble americano y francés y 1 año en la botella. Vino sedoso, agradable y sabroso. Perfecto para consumir junto a platos de caza, aves, asados y quesos curados. [easy-pricing-table id=”2675″]
Vino tinto elaborado a partir de uvas de las variedades Tinta Fina, Cabernet Sauvignong y Merlot. Vino de intensidad media-alta y gran cuerpo. Perfecto para consumir junto a carnes rojas, asados, legumbres y quesos. [easy-pricing-table id=”2675″]