Conos rellenos de espinacas, champiñones y Arla Apetina

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Listo en: 35 minutos | Rendimiento: 4 porciones

Descripción

Deliciosos conos crujientes rellenos de una mezcla cremosa de espinacas, champiñones y Arla Apetina. Una opción perfecta para un aperitivo o una comida ligera llena de sabor.

Ingredientes

• 8 conos de masa de hojaldre o pasta filo
• 200 g de espinacas frescas
• 150 g de champiñones picados
• 100 g de Arla Apetina en cubos
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 huevo batido (para barnizar los conos)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
3. Añade los champiñones y cocina hasta que suelten su jugo y se doren ligeramente.
4. Incorpora las espinacas y cocina hasta que se reduzcan. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Retira del fuego y mezcla con los cubos de Arla Apetina hasta que se integren bien.
6. Rellena los conos con la mezcla y colócalos en una bandeja para hornear.
7. Barniza los conos con el huevo batido y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Sirve calientes y disfruta de su delicioso sabor.