Receta de Coulant de Chocolate Negro Valor

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Listo en: 32 minutos | Rendimiento: 4 porciones

QUÉ NECESITARÁS

• 200 g de Chocolate Negro Valor
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 3 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina
• Una pizca de sal
• Un poco de mantequilla y cacao en polvo para engrasar los moldes

CÓMO PREPARARLO

1. Precalienta el horno a 200°C (392°F). Engrasa cuatro moldes pequeños con mantequilla y espolvorea un poco de cacao en polvo.
2. En un recipiente resistente al calor, derrite el Chocolate Negro Valor junto con la mantequilla, en el microondas o a baño maría, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. En otro bol, bate los huevos, las yemas y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.
4. Añade la mezcla de chocolate y mantequilla a los huevos batidos, mezclando bien hasta que todo esté integrado.
5. Tamiza la harina y añádela a la mezcla, junto con una pizca de sal. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla en los moldes engrasados, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad.
7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el exterior esté cocido y el interior siga ligeramente líquido.
8. Saca del horno y deja reposar durante 1-2 minutos. Desmolda con cuidado y sirve inmediatamente.
9. ¡Disfruta del delicioso Coulant de Chocolate Negro Valor! Puedes acompañarlo con una bola de helado o crema chantilly si lo deseas.