Ensalada de Camarones con Pan Pita

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 5 minutos | Listo en: 20 minutos | Rendimiento: 2 porciones

Descripción

Disfruta de una fresca y deliciosa ensalada de camarones con pan pita, perfecta para una comida ligera y llena de sabor. Con una combinación de camarones jugosos, vegetales crujientes y un aderezo irresistible, esta receta es ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 200 g de camarones cocidos y pelados
• 2 panes pita
• 1/2 taza de lechuga picada
• 1/4 de taza de pepino en cubos
• 1/4 de taza de tomate en cubos
• 2 cucharadas de yogur natural o mayonesa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Preparación

1. En un tazón, mezcla los camarones con el yogur o mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta.
2. Agrega el pepino, el tomate y la lechuga. Mezcla bien.
3. Calienta los panes pita en un sartén o tostador hasta que estén ligeramente dorados.
4. Rellena los panes pita con la ensalada de camarones.
5. Rocía con un poco de aceite de oliva y decora con perejil fresco.
6. Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y deliciosa.