Nachos con chorizo y guacamole

Nachos con Chorizo y Guacamole

Nachos con Chorizo y Guacamole

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Listo en: 25 minutos | Rendimiento: 4 porciones

QUÉ NECESITARÁS

  • 200 g de chorizo Palacio
  • 1 bolsa de totopos
  • 1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
  • 1 aguacate maduro
  • 1 tomate picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado
  • Chile jalapeño en rodajas (opcional)

CÓMO PREPARARLOS

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, cocina el chorizo desmenuzado a fuego medio hasta que esté bien dorado. Reserva.
  3. Coloca los totopos en una bandeja para hornear y espolvorea el queso rallado por encima.
  4. Hornea por 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
  5. Mientras tanto, prepara el guacamole machacando el aguacate con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, sal y pimienta.
  6. Saca los nachos del horno y agrega el chorizo cocido por encima.
  7. Sirve con guacamole, cilantro picado y rodajas de jalapeño al gusto.
  8. Disfruta estos deliciosos nachos con chorizo y guacamole.
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