Tête de Moine es un queso suizo de pasta dura, originario de la región del Jura. Este queso es famoso por su textura y su método único de presentación. En lugar de cortarse en rodajas, se raspa en finas flores utilizando un utensilio especial llamado girolle, lo que resalta su aroma y sabor. Tête de Moine tiene un sabor intenso con un ligero toque a nuez, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para tablas de quesos, ensaladas y platos gourmet. Su producción está protegida por denominaciones de origen, garantizando la calidad y autenticidad del producto.
