- Mariadaje: El acompañamiento ideal lo encontramos en un vino Riesling, con sus notas de fruta verde y chispas cítricas acompañado de galletas de avena y nueces con miel. Pueden servirse cortados sobre ensaladas, con piñones tostados, o en tablas, con apio o peras.
TIP: Si los presentamos en una tabla de quesos, deben ocupar el último lugar, porque son los más potentes de sabor, y si los probáramos antes de los otros quesos, difícilmente podríamos apreciar las cualidades de éstos.
